Burro Fl├ęchard 82% Grand Tourage Ambiance chaud

Formato:
Piatta 1 kg (art. 1745348)
Piatta 2 kg (su richiesta)
Confezione di vendita: 10 x 1 kg
Utilizzo: Croissanteria, Vienneseria, Panetteria
Punto di fusione: 36,5°C + - 1°C

Caratteristiche
- ottimo volume
- stabile negli ambienti caldi
- buona plasticità in macchina